Il Ristorante by Sadler nasce come luogo di ricerca, rigore e identità, dove la cucina diventa espressione culturale prima ancora che esercizio tecnico.
Un progetto che porta la firma di Claudio Sadler, fondato su valori solidi: rispetto della materia prima, precisione esecutiva e una visione contemporanea capace di dialogare con esperienze e influenze internazionali.
All’interno di questo percorso, il ristorante si afferma come spazio di crescita e racconto, in cui ogni piatto è il risultato di studio, memoria e sensibilità condivisa.

La cucina guidata dallo chef stellato Lorenzo Sacchi propone un’esperienza gastronomica raffinata, caratterizzata da una proposta strutturata e da piatti che uniscono tradizione ed influenze iberiche.

Dall’antipasto al dolce, ogni creazione racconta le emozioni, i ricordi e le esperienze vissute dalla brigata, arricchite dall’importante percorso lavorativo pluriennale dello chef Sacchi in Spagna.